Bayam termasuk salah satu jenis sayuran yang sering kita konsumsi. Mungkin tanpa bayam, sayuran yang kita masak terasa kurang lengkap. Banyak orang yang memanfaatkan sayur bayam sebagai favorit mereka. Bahkan di Nigeria, bayam terkesan didewakan karena fungsinya yang bisa dijadikan obat asma, eksim, kecantikan, sakit mata, penawar racun memperbaiki sistem pencernaan, menurunkan resiko terkena kanker, mengurangi kolesterol, dan anti diabetes.
Awalnya, bayam berasal dari daerah Amerika tropik. Orang latin mengenalnya dengan istilah Amaranthus spp. Kata 'amaranth' sendiri dalam bahasa latin yang artinya 'abadi' (everlasting). Ada yang beranggapan, bayam masuk ke indonesia pada abad ke-19 ketika lalu lintas perdagangan luar negeri masuk ke wilayah Indonesia.
Fungsi bayam adalah menurunkan berat kolesterol dalam tubuh menjadi koprostanol yang kemudian di buang ke luar tubuh. Yang membuatnya berkhasiat anti diabetes adalah kandungan mangannya (Mn).
Untuk mengobati asma dan eksim pada kulit, gunakan bayam duri Amaranthus Spinosus. Tanaman bayam mengandung amarantin, kalium, nitrat, piridoksin, zat besi, garam fosfat, vitamin A, C dan K.
Cara mengobati asma :
1. Ambilah 5 batang bayam yang muda, kemudian potonglah bayamnya, termasuk daun dan batangnya.
2. Rebus potongan bayam, lalu masukan 5 gelas air selama 7-10 menit.
2. Rebus potongan bayam, lalu masukan 5 gelas air selama 7-10 menit.
3. Air hasil rebusan diminum. (Untuk orang dewasa 1 gelas, dan bayi 2 sendok makan saja.
PERHATIAN : JANGAN MENARUH GARAM ATAU BUMBU LAINNYA. KARENA YANG DI AMBIL HANYA SARI BAYAM(AIR REBUSAN) SAJA.
Cara mengobati eksim :
1. Caranya sama seperti di atas hanya saja ini bukan di minum tapi dilakukan dengan mengompres atau membalut bagian yang menderita eksim.
2. Pengompresan menggunakan kain yang telah di rendam dalam air panas hasil rebusan bayam. Dilakukan cukup sekali sehari saja selama 20-30 menit.
Begitu istimewanya manfaat sayuran bayam, sehingga Nabi berkali-kali menjelaskan tentang kedudukannya di tengah manusia.
Dalam sebuah hadits disebutkan bahwa "Makanlah bayam dan janganlah kalian guncangkan pohonnya, karena tidaklah berlalu satu hari pun, melainkan beberapa tetesan dari surga menimpa kepadanya".
Dalam hadits di atas, bayam digambarkan sebagai salah satu makanan surga yang nikmat rasanya. Karena itu, janganlah sekali-kali kita merusak dengan mengguncangkan pohon bayam sehingga daunnya berguguran.
Seharusnya kita menjaga baik pohon bayam dengan menyiraminya berulang kali untuk menghindari kekeringan akibat terik matahari. Karena bayam akan terlihat bagus bida ditanam di derah yang lembab tanahnya, penuh dengan air.
Untuk menegaskan tentang besarnya fungsi bayam, di kesempatan lain, Nabi juga pernah mengatakan bahwa "Tidak ada satu helai daun dari daun bayam itu melainkan padanya ada tetesan dari surga".
Kenapa Nabi Muhammad sampai mengatakan seperti itu? Beliau menjawab "Barangsiapa makan bayam kemudian ia tidur, maka tidak mempan atasnya racun atau sihir".
Sebaiknya bayam dimakan sebelum tidur. Apalagi bila bayam dicampuri dengan cuka, maka ia sangat baik bagi pencernaan.
Selamat mencoba~
Komentar